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Salud y Nutrición

Psiconutrición

Aprende a tener una relación saludable con la comida

Por Griselda Herrero, Cristina Andrades

En Psiconutrición:

  1. Entenderás la necesidad de acompañar tu dieta con hábitos saludables que la complementen.
  2. Descubrirás cómo tus emociones impactan sobre tu alimentación.
  3. Aprenderás la importancia de planificar tus comidas y snacks.

Descripción de Psiconutrición

Las emociones están estrechamente vinculadas con la relación que tenemos con la comida. Seguir una dieta estricta y mantener una vida saludable puede ser duro si no estamos bien a nivel emocional. Muchos fracasan en sus intentos de mejorar su salud por culpa de una mala gestión emocional porque no saben que el cuerpo y la mente están conectados.

En Psiconutrición, Griselda Herrero y Cristina Andrades exploran la intersección entre psicología y nutrición, y nos explican cómo afectan las emociones a nuestra relación con la comida y por qué tenemos antojos y hambre cuando estamos estresados.

El objetivo de este libro es ayudarnos a entender y distinguir entre los factores psicológicos y alimentarios que nos permiten alcanzar una vida saludable. Herrero y Andrades abordan cuestiones desde la obesidad, el rol de las emociones en nuestra alimentación y la relación que tenemos con la comida a distintas edades, hasta el papel que juegan nuestros genes y hormonas en nuestros hábitos alimentarios.

En Psiconutrición, descubriremos que existen distintos tipos de hambre, y que es más importante adquirir unos hábitos alimentarios y sociales saludables que obsesionarnos con nuestro peso.

Herrero y Andrades explican la teoría y la ciencia detrás de la psiconutrición, pero también comparten las herramientas prácticas que nos permiten mejorar la gestión de nuestras emociones y establecer una relación más positiva con la comida.

Biografías de Griselda Herrero y Cristina Andrades

Griselda Herrero realizó su doctorado en Bioquímica y su máster en Inmunología Molecular y Celular en la Universidad de Granada, y se diplomó en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide. También es Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad por la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir.

Herrera es profesora en la Universidad Pablo de Olavide, donde imparte clases en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y el Máster de Ciencia y Tecnología de Aceites y Bebidas Fermentadas. Actualmente, es Directora de Norte Salud Nutrición, una empresa de psiconutrición especializada en nutrición, hábitos saludables, y la relación entre mente y alimentos.

También es miembro de la Sancyd, la FEDN, la SEN y la SAEIA, y Secretaria y Responsable de Formación Continuada del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía.

Colabora como divulgadora de salud y nutrición en medios como Mía, Saber Consumir, Diabetes, Vitamina301, El Giraldillo, y el Portal Dietistasnutricionistas.com la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) elaborando material didáctico, con el programa de radio “Consumo Detalle” de Radio Guadalquivir, y con la Escuela de Padres con Talento. También colabora con la Fundación Universitaria Iberoamericana y el podcast “Consumo Detalle”.

En 2018 publicó su último libro, Alimentación Saludable para Niños Geniales. Para saber más, puedes acceder a: https://nortesalud.com/.

Cristina Andrades realizó su grado en Psicología y su máster en Psicología General Sanitaria en la Universidad de Sevilla. Es psicóloga y Coordinadora del curso “Experto en Psicología de la Obesidad” en Norte Salud Nutrición. También es responsable del equipo de trabajo de TCA y Obesidad del Colegio Oficial de Psicólogos de Sevilla.

Su pasión por ayudar a los demás la llevó a ser voluntaria en el Hospital Virgen Macarena, la Asociación de Alzheimer Virgen del Castillo y a colaborar como terapeuta en la Asociación en Defensa de la Atención de la Anorexia Nerviosa y la Bulimia (ADANER).

Andrades ha trabajado como psicóloga autónoma en grupos de apoyo y motivación en centros dietéticos y fue psicóloga en talleres para jóvenes y adolescentes dedicados a la gestión del estrés y la autoestima.

Para más información puedes consultar en su página web https://cristinaandradespsicologia.com.

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